动态灭菌消毒技术让人们喝上一杯浓浓的“放心豆浆”

动态灭菌消毒技术让人们喝上一杯浓浓的“放心豆浆”

 国内某知名快餐企业最近爆出了销售的豆浆为勾兑所致,售出数倍于低成价的价格,一时间,广受国人喜爱的豆浆饮品被推倒了风口浪尖。

    豆浆的历史已经有1900多年之久,一直是我国人民喜爱的一种饮品,豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1.B2和烟酸,还含有铁、钙等矿物质,非常适合于老人,成年人和青少年。

   拼搏在线 豆浆制作过程并不复杂,甚至可以买一个豆浆机在家里就能搞定,目前市场上销售的包装好的豆浆主要经过水泡后磨碎、过滤、煮沸、冷却、包装这么几个简单的过程。但是,过程虽然不复杂,但是,其中某个环节不注意,很容易出现安全问题。特别是在冷却和包装的过程之中。

    豆浆一定要煮沸才能食用,否则会出现很多不良的症状,然后冷却包装再销往市场。而这一步骤也是最容易滋生细菌的环节,从热豆浆到冷豆浆需要一个过程,一般这个过程中,豆浆都是裸露在空气中,操作人员还不能马上对其进行包装,也正是细菌增长速度最快的时候。所以,除了操作人员身体健康以外,在豆浆生产过程中,灭菌消毒显得极其重要。

    而传统的化学杀菌消毒方式可以说是一把双刃剑,化学剂在操作间的喷洒,虽然能起到一定的杀菌消毒效果,但是同样会残留部分在豆浆之中,同样对身体会造出伤害,工人操作也很不方便,不能灭菌操作同时进行。而目前已经被很多食品企业广泛采用的NICOLER动态灭菌技术能够很好解决这一问题。这项技术主要是通过特殊的脉冲信号使得NICOLER发生腔产生逆电效应,生成大量的等离子体。在负压风机的作用下,污染空气被抽进发生腔内,带负电细菌被分解击破,整个杀菌过程只需0.1秒,再经药物浸渍型活性炭等组件二次杀菌过滤后,受控环境保持在“无菌无尘”标准。操作人员可同时进行生产操作,不会对人体造成任何伤害,灭菌消毒和操作同时进行,一举两得。在整个豆浆生产过程中,都在进行同步灭菌,达到一种动态的效果,从磨碎到包装,都能使操作间处在一个细菌数达标的环境之中。

    豆浆生产企业选择了NICOLER动态消毒技术,便是找到了打开生产出“放心豆浆”大门的“钥匙”,美味的豆浆更需要健康和卫生。

    豆浆生产,灭菌先行。

   

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